Veggieloggie is een vegetarisch weblog met recepten. Elk recept is geïnspireerd op evenementen, gebruiken en feesten van verschillende culturen, geloven, landen of groeperingen. Meer info ? Mail: veggieloggie@gmail.comIngedeeld onder: gebak, hapje, oven, recepten | Tags: Albanië, baklava, Carry Me In Your Dreams, Eurovision, Kejsi Tola, recept, Songfestival
Het wordt een zoete dag, dit is het tweede zoete hapje dat vandaag op de site wordt geplaatst: een albanisch of albanese baklava. Ja ik hoor je al denken: Dat komt uit Turkije. Maar Albanië heeft het ook. Donderdag is Albanië ook aan de beurt in de halve finale. Ze sturen de zoveelste tiener op een rij: Kejsi Tola met Carry Me In Your Dreams.
500 gr kant-en-klaar fyllodeeg
200 gr fijngehakte walnoten
600 gr suiker
1/2 liter water
1 theelepel kaneel
Spreid een lap fyllodeeg uit, verdeel er de met de kaneel vermengde walnoten over en dek af met een tweede lap fyllodeeg. Snijd de baklava in vierkantjes of ruiten van gelijke grootte, overgiet ze met gesmolten boter, bak ze in een hete oven en laat ze afkoelen. Bereid een siroop van het water en de suiker en laat hem 5 minuten koken. Schenk er, voor u de pan van het vuur neemt, het sap van 1/2 citroen bij en laat de siroop 5 minuten afkoelen. Schenk de siroop dan over de baklava.
2 Reacties tot nu toe
Plaats een reactie
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
ha jonathan, maak je die baklava echt zelf of haal je die toch gewoon bij de bakker? is toch een enorme zooi? wel heel leuke blog hoor!
Comment door sjoerd 13/05/2009 @ 20:56mark
Hey Mark
Dit moet je niet maken op een doordeweekse dag nee :) Ik heb het een keer gemaakt op een zondag, als je toch niets te doen hebt, en de zooi valt echt wel mee.
Leuk dat je reageert ! Volgens mij ook de eerste man die reageert haha.
Comment door Jonathan 14/05/2009 @ 11:30