Veggieloggie is een vegetarisch weblog met recepten. Elk recept is geïnspireerd op evenementen, gebruiken en feesten van verschillende culturen, geloven, landen of groeperingen. Meer info ? Mail: veggieloggie@gmail.comIngedeeld onder: menugang, nagerecht, recepten | Tags: flensjes, nagerecht, palacinka, recept, Tsjechisch, vegetarisch, vulling
Het is voor de meeste mensen niet moeilijk om een dessert te bedenken voor vegetariërs. Maar toch wil ik de site aanvullen met nog een dessert, dit keer uit Tsjechië. Vandaag vieren ze daar de Jan Hus Dag. Johannes Hus (ca. 1369 – 1415) was een Boheemse hoogleraar die geldt als een voorloper van de Hervorming. Wil je meer informatie over Jan Hus ? Klik dan hier
In Tsjechië eet men onder andere flensjes met vruchten als dessert. Ze noemen die palacinka. Hieronder het recept voor de vulling, en je kan de flensjes eigenlijk met alles wat je lekker vindt vullen.
Voor de vulling:
250 g kwark
¼ l slagroom
1 zakje vanillesuiker
het sap van 1/4 citroen
2 eiwitten
120 g suiker
poedersuiker
vruchten naar keuze
Klop alles, behalve de eiwitten, door elkaar. Klop de eiwitten apart stijf, schep ze door de slagroommassa en klop het geheel nog even op. Zet het geheel desgewenst even in de koelkast. Vul er de warme flensjes mee en bestrooi met poedersuiker.
Momenteel geen reacties tot nu toe
Plaats een reactie
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
