Veggieloggie


Baba Ganoush, soort van

Baba Ganoush is een auberginedip. Ik heb er een eigen draai aan gegeven, omdat ik op korte termijn geen sesampasta kon vinden.

baba ganoush

Voor 1 bakje

1 aubergine, ontveld en in blokjes gesneden
1 teentje knoflook, geperst
citroensap van een halve citroen
4 eetlepels olijfolie, misschien wel meer
paprikapoeder, een beetje
1 eetlepel sesamzaadjes

Doe alles in een keukenmachine en pureer het. Kijk wat het resultaat is en voeg eventueel meer olijfolie toe om het een glad geheel van te maken.